ホテルニューオータニ大阪
「SATSUKI LOUNGE」
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～ #Cheeseaholic』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/strawberry
ホテルニューオータニ大阪では、ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、さらに美味しくなった『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～』 （大人 平日￥5,600土・日・祝日￥5,800、税金・サービス料共）を、2020年1月15日（いちごの日）から開催いたします。
■大阪で15万人以上に愛された、大人気ビュッフェ「ホテルでいちご狩り」がリニューアル！
国内最大級の集客数を誇る、ホテルニューオータニ大阪のスイーツビュッフェは、開催初年度より累計15万人以上のお客さまにご利用いただいてきました。2020年1月より8年目を迎え、新たな美味しさを追求した「新・ホテルでいちご狩り」へと生まれ変わります。“本当に美味しい”を感じていただくために、厳選素材とパティシエの技術が結集した、いちごスイーツの数々に加え、新たな試みとしていちごと相性の良い「チーズ」を使用した新しいスイーツラインナップをお届けします。
魅力① 1カット￥1,200の究極スイーツ「スーパーあまおうショートケーキ」が登場
ホテルニューオータニが誇る、代表スイーツ“スーパーシリーズ”の第一弾として2004年に登場した「スーパーあまおうショートケーキ」。
香り、甘さ、色合いすべてにおいて格別な“いちごの王様”と呼ばれる最高級ブランドの「博多あまおう®」を、スポンジ、クリームとの一体感を生むために、フランス産ひまわりのハチミツで軽くマリネし、甘さを十二分にも引き立たせたものをふんだんに使用。九州大牟田産48%クリームに和三盆糖ときび砂糖がブレンドされた優しい味わいの生クリームと、厳撰した小麦粉と長崎県産「太陽卵」を使用したふわふわのスポンジと合わさり、極上の口どけを演出します。
魅力② ピエール・エルメの大人気スイーツがカムバック！「ソフトクリーム セレスト」
2017年に開催した「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～」にて、世界初のお披露目となったピエール・エルメのいちごパフェ『ソフトクリーム セレスト』が2年ぶりに帰ってきます。
グラスの底には、いちごとルバーブのコンフィチュールを敷き詰め、味わい豊かないちごのソフトクリームを絞り、フレッシュないちごとソース、それにパッションシードソースをかけて仕上げます。いちごは、灼熱のパッションフルーツと、凛としたルバーブとあいまって、甘酸っぱいハーモニーを密やかに奏でます。
何度でも味わいたくなる“極上の味わい”をご堪能あれ。
魅力③ チーズホリック必見！ 「いちご」×「チーズ」の豪華コラボレーション
今回の「新・ホテルでいちご狩り」では、いちごとチーズのコラボレーションが実現！今やチーズケーキだけでなく、“チーズハットグ”や“チーズフォンデュ”など、店舗に行列ができるほど大人気のチーズフード。好きなフルーツランキングで常に上位にランクインし続けている「いちご」のみずみずしさと、濃厚なチーズの味わいとの“最強コンビネーション“スイーツは必食です。
今回、チーズスイーツの代表格として、ケーキショップにて新発売の「バスクチーズケーキ」がお目見え。ヨーグルトのような酸味と風味が特徴的な「クリームチーズ」と、乳成分が高めのフレッシュタイプのチーズである「マスカルポーネチーズ」の2種を独自の割合で配合した濃厚な味わいが魅力の逸品。
また、酸味の効いたいちごのジュレの上に、まろやかな口当たりのマスカルポーネクリームを合わせたグラスデザート「ラ・フレイズ」などもお目見えします。チーズが加わってさらにパワーアップした、贅沢スイーツラインナップをお楽しみください！
■“いちご女子”必見！見た目にも可愛らしい「マイデカンタ」ロゼ・ワインで、いつもの女子会をワンランクアップ！
いちご好きのオトナ女子にぴったりな、ワイン片手に楽しむちょっと贅沢な女子会。今年のいちごビュッフェでは、そんな憧れを叶えるべく、ワイングラスの老舗ブランド「リーデル社」とコラボし、見た目にも可愛らしいミニデカンタが登場。くるりと巻かれたこぶたのしっぽがモチーフの『カーリーピンク（こぶたのしっぽ）ミニ』と、上品な輝きを湛えた金管楽器のホルンがモチーフの『ホルン ミニ』の2種類のミニデカンタをご用意しております。ワインはチーズとの相性も抜群の、いちごカラーのボルドー産ロゼ・ワインをボトル2分の1の量の、女性にぴったりなサイズ感で。一つ一つ熟練の職人によって手作りされる芸術的なフォルムが目を引くデカンタは、テーブルをより華やかに、アーティスティックに演出します。
当ビュッフェ限定の「マイデカンタ」プランで、ワンランク上の”いちご女子会”をお楽しみください。
＜「マイデカンタ」プラン＞ ※各回、2卓限定
料金： ハーフデカンタ（375ml） ￥2,800 ※税金・サービス料共
■「リーデル」ブランド 概要
260年以上の歴史を誇る、オーストリアのワイングラスの老舗ブランド。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共に“ワークショップ”と呼ばれるテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。
■ 販売概要
ホテルニューオータニ大阪
「SATSUKI LOUNGE」
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～新・ホテルでいちご狩り～ ＃Cheeseaholic』
【期間】 2020年1月15日（水）～5月6日（水・祝）※3/9よりテーマが”チョコといちご”に変更予定
【時間】 各90分制
（平 日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
（土・日・祝日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
3部 16：00～17：30
4部 18：00～19：30
【料金】 大人 平日￥5,600/土・日・祝日￥5,800、小学生（6～12歳）￥2,800、幼児（4歳～）￥1,200
※税金・サービス料共
【場所】 ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（1F）
ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
