神戸の歴史ある名勝地「相楽園」から発信する『KOBE GATHERING』 2020年のテーマは、“人”にフォーカスして相楽(あいたの)しむ! ー 1/20(月)から、注目のショコラティエ・丈池武志氏と「THE SORAKUEN」にてギャザリング開始 -

神戸・大阪でレストランやウェディング施設等を展開する株式会社クレ・ドゥ・レーブ(本社:神戸市中央区 代表取締役:村井 宏輔)は、100年以上の歴史を持つ名勝地「相楽園」内に運営する「THE SORAKUEN」にて取り組む『KOBE GATHERING』の2020年第一弾として、1月20日(月)から人気ショコラティエ丈池 武志氏とのギャザリングを開始。限定メニューの販売やイベント等を実施します。
「KOBE GATHERING」のコンセプトは、“港町神戸の多様な文化を、世代や国籍を超えて相楽(あいたの)しむ”こと。2020年は、“人“にフォーカスし、人と人を繋げ、交流をさらに育んでまいります。

2020.1.20 〜 3.31
KOBE GATHERING with TAKESHI JOIKE「JHOICE」

バレンタインシーズンを前に始まる神戸ギャザリングは、今最注目のショコラティエ・丈池 武志氏とのコラボ開催。“生産者のこだわりの素材をチョコレートと共に届ける” をコンセプトに、イベントやケータリングを手掛ける無店舗型チョコレート専門店「JHOICE(ジョイス)」。

その新商品「saudade」を限定販売の他、丈池氏監修の特製スイーツやホットチョコレートをカフェ「相楽園パーラー」にてお楽しみいただけます。また、THE SORAKUENシェフ木村福孝やシニアソムリエ塚元晃とのコラボディナーを3月18日に開催します。

丈池 武志(chocolatier / pâtissier)
関西の老舗パティスリー・ホテル・レストランにてパティシエとして活動。
ショコラコンペディション受賞歴多数。17年の経験を経て2018年「JHOICE」を立ち上げ。
神戸を拠点に、ベトナムカカオのプロモーション、イベント出店、ケータリングなどを中心に活動。
生産者こだわりの素材をチョコレートと共に広く伝えている。

◆期間限定メニュー(2020.1.20 〜 3.31)

・ボンボンショコラ:「chocolat saudade」(ショコラ サウダージ/5種)    ¥2,000(税別)
<六甲味噌×ベネズエラカカオ / ぶどう山椒×グレナダカカオ / 白鶴×メキシコカカオ / 
      相生晩茶×コロンビアカカオ / 藻塩×ジャワカカオ>

ショコラ サウダージ

ショコラ サウダージ


・デザート:ショコラパンデピスと ポルトワインの軽いショコラムース  
      温かい無花果の赤ワイン煮とクリームチーズソルベ添え  *コーヒーor紅茶付き  ¥1,500(税別)

ショコラパンデピスと ポルトワインの軽いショコラムース   温かい無花果の赤ワイン煮とクリームチーズソルベ添え

ショコラパンデピスと ポルトワインの軽いショコラムース   温かい無花果の赤ワイン煮とクリームチーズソルベ添え


・ドリンク:ショコラショー   ¥1,000(税別)
 


◆スペシャル コラボディナー

日時:3月18日(水)18時半受付/19時スタート

料金:10,000円(税・サービス料10%別)  コース料理・ドリンク含む

内容:丈池武志氏×THE SORAKUENシェフ木村&ソムリエ塚元のコラボディナー。 
   コース料理の全てにこだわり産地のカカオを使用する他、地の食材との組合せも考案。
   また、ソムリエセレクトのワイン・ペアリングでスペシャルなディナー体験を楽しめます。

6000坪の庭園が広がる夜景を眺めながらのスペシャル・コラボディナー

6000坪の庭園が広がる夜景を眺めながらのスペシャル・コラボディナー




『KOBE GATHERING』とは・・・

港町・神戸の多様な文化を
世代や国籍を超えて“あいたのしむ”場所に

 


「GATHERING」とは、世界各国で人気を集めている最旬パーティースタイルで、        
かしこまらずに気軽においしい時間をカジュアルに共有できること。

「THE SORAKUEN」は、神戸のミックスカルチャーを“あいたのしむ”場所として、       
港町・神戸の多様な文化を楽しみながら神戸の地域愛を育み、                 
文化が交流し発信していく拠点として「KOBE GATHERING」を推進しています。

世代や国籍を問わず楽しめ、そして近隣の皆様からも必要とされるコミュニティとなるよう、   
目利きされた兵庫/神戸の商品を提供したり、神戸を切り口に多様な文化を楽しめる       
イベントを開催する等してまいります。                                            
*相楽園の名の由来 = 中国の古書 易経の一節「和悦相楽(わしてよろこびあいたのしむ)」を由来とする


≪KOBE GATHERING 開催実績≫ 
https://www.the-sorakuen.jp/cafe/gathering.php

2018.12     HYOGO STOLLEN FEST 2018(シュトーレン)
2019.1       TEA GATHERING(紅茶)
2019.2-3    SAKE GATHERING(日本酒)
2019.4-6    COFFEE GATHERING(コーヒー)
2019.7-8    WATER GATHERING(布引の水)
2019.9-11   SAKE GATHERING(日本酒・灘五郷)
2019.12      HYOGO STOLLEN FEST 2019(シュトーレン)


◆「THE SORAKUEN」基本情報

明治の時代に元神戸市長の私邸としてその歩みを始め、6,000坪の広大な庭園内に重要文化財を複数有する名勝地「相楽園」。その園内で半世紀以上にわたり“神戸の迎賓館”として歴史を紡いできた「相楽園会館」が“伝統と革新”をテーマに、2018年12月「THE SORAKUEN」としてリニューアルオープン。

所在地   :〒650-0004  神戸市中央区中山手通5-3-1 相楽園内

アクセス  :神戸市営地下鉄「県庁前駅」より徒歩5分 、JR・阪神本線 「元町駅」より徒歩10分
       各線「三宮駅」より車で約5分

TEL      : 078-341-1191(代表)  FAX :078-341-1193

公式サイト  :https://www.the-sorakuen.jp

事業内容   カフェ「相楽園パーラー」
                   四季折々の美しさに彩られた庭園を眺めながら、心地よい時間を過ごせるカフェ
   
                   レストラン「相楽」
                   兵庫県産を中心に旬の美食を楽しめる完全予約制のプライベートレストラン

                   ウェディング
                   歴史や自然を贅沢に感じながら行う、一日二組限定の結婚式

                   宴会・会議・イベント
                   由緒ある“神戸の迎賓館”で美食と眺望を愉しむ特別感のあるイベント・パーティ
 

カフェ「相楽園パーラー」

カフェ「相楽園パーラー」

レストラン「相楽 」

レストラン「相楽 」

ヤグラテラス

ヤグラテラス

バンケット「パークスイート」

バンケット「パークスイート」


◆THE SORAKUENを運営する「株式会社クレ・ドゥ・レーブ」について

代表者  代表取締役社長 村井 宏輔

設立       2003年12月

所在地  神戸市中央区北野町1-5-7

事業内容 結婚式・宴会・会議・レストラン・カフェ・ケータリングの企画・運営・管理

運営施設 北野クラブ ソラ (神戸市中央区北野町1-5-4)

               北野クラブ ウェディング部門 (神戸市中央区北野町1-5-7)

               ホテル北野クラブ (神戸市中央区北野町1-5-10)

               鶴見ノ森 迎賓館 (大阪市鶴見区緑地公園2-163)

               THE SORAKUEN (神戸市中央区中山手通5-3-1)

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